चिकन तीलवाला
साहित्य :
चिकन एक किलो (आठ-दहा तुकडे)
पांढरे तीळ अर्धी वाटी भाजून
चक्का अर्धी वाटी
मीठ
काळे मीठ अर्धा चमचा
मिरपूड एक चमचा
चाट मसाला अर्धा चमचा
आलं-लसूण वाटण तीन चमचे
क्रीम अर्धी वाटी
तेल तीन चमचे
कृती :
सर्व जिन्नस एकत्र करून चिकनला चोळावेत. दोन तास झाकून ठेवावं.
नॉनस्टिक पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात मसाल्यासकट सर्व चिकन घालून एकदा परतून घ्यावं व झाकण ठेवून मंद आचेवर मऊ शिजू द्यावं.
चिकनला चिकटलेला घट्ट रसच राहतो.
गरम फुलक्यांबरोबर गरम वाढावं.
Leave a Reply