वाळवण पापड लोणचे

चिंचेची चटणी साहित्य: पाव किलो चिंचेचा कोळ साखर एक किलो मीठ अर्धा चमचा तिखट पाव चमचा जिरे पाव चमचा भाजून पूड करून. कृती : चिंचेचा […]

गाजराचा मुरंबा साहित्य : गाजर अर्धा किलो वेलदोड्यांची पूड दहा-पंधरा बदामांची पूड साखर पाव चार-पाच कृती : गाजर धुऊन, पुसून, त्याची साल काढून टाकावी. एक-एक […]

लिंबाचे लोणचे साहित्य : लिंबं मध्यम आकाराची पंचवीस प्रत्येकी आठ तुकडे करून. तिखट अर्धी वाटी मीठ एक वाटी मेथीपूड एक चमचा साखर एक किलो हळद […]

गाजराचे लोणचे साहित्य : गाजर पाव किलो मीठ हळद तिखट- प्रत्येकी तीन चमचे मोहरीचे तेल अर्धी वाटी कृती : गाजराचे एक-एक इंचाचे तुकडे करून धुऊन […]

मिरचीचे लोणचे साहित्य : पाव किलो लांब मोठ्या कमी तिखट जातीच्या मिरच्यांचे एक इंच लांबीचे तुकडे करावेत. आलं-लसूण वाटण दोन चमचे बडीशोप मेथी दाणे कलौंजी […]

कैरीचे लोणचे साहित्य : कैऱ्या दोन किलो बडिशोप मेथी दाणे मोहरी व तिखट प्रत्येकी शंभर ग्रॅम मीठ तीनशे ग्रॅम हिंग पूड अर्धा चमचा जिरे पन्नास […]

उडदाचे पापड साहित्य : एक किलो उडदाची डाळ, ३० ग्रॅम पापडखार (भाजलेला) ५० ग्रॅम पांढरे मिरे २५ ग्रॅम हिंग एक सपाट वाटी मीठ पाव किलो […]

पोह्यांचे पापड साहित्य : एक किलो जाड पोहे मीठ लाल तिखट ३० ग्रॅम पापडखार (भाजलेला) २५ ग्रॅम हिंग कृती : पोहे किंचित भाजून, दळून घ्यावेत. […]

तांदळाचे पापड साहित्य : दोन वाट्या तांदूळ एक चमचा हिंगाची पूड दोन चमचे मीठ एक चमचा जिरे एक चमचा पापडखार ओल्या मिरच्या वाटून किंवा लाल […]

नाचणीचे पापड साहित्य : नाचणी मीठ पापडखार हिंग कृती : नाचणी रात्री धुऊन, त्याची पुरचुंडी बांधून ठेवावी व दुसऱ्या दिवशी नाचणी चांगली सुकल्यावर दळावी. नंतर […]