महाराष्ट्रीयन पदार्थ

तोंडल्यांचा भात साहित्य : दोन वाट्या जुना आंबेमोहोर तांदूळ पाव किलो कोवळी तोंडली एक मोठा चमचा गोडा मसाला अर्धी वाटी ओलं खोबरं मीठ तिखट चिरलेली […]

खान्देशी खिचडी साहित्य : दोन वाट्या तांदूळ, एक वाटी तुरीची डाळ तेल मोहरी हिंग तिखट मीठ पाव वाटी बारीक चिरलेला लसूण अर्धी वाटी तेल पाव […]

बिरड्यांचा भात (वालांचा भात) साहित्य : दोन वाट्या जुना आंबेमोहोर किंवा बासमती तांदूळ दोन वाट्या सोललेले कडवे किंवा गोड वाल चार-पाच लसूण पाकळ्या तीन हिरव्या […]

उन्हाळी काकडी भात साहित्य : एक वाटी तांदळाचा शिजवलेला भात दोन मोठ्या काकड्या खिसुन सायीचं दही दीड वाटी जरूरीनुसार दूध मीठ-साखर आल्याचा कीस एक चमचा […]

फोडणीचा भात साहित्य : एक वाटी तांदळाचा साधा शिजवलेला भात, बारीक चिरलेला कांदा अर्धी वाटी तीन-चार हिरव्या मिरच्यांचे तुकडे पाव वाटी शेंगदाणे मोहरी हिंग हळद दोन […]

बेसन भात साहित्य : एक वाटी तांदूळ पाव वाटी डाळीचं पीठ एक मोठा चमचा तेल एक चमचा तिखट तीळ एक चमचा हिंग हळद मोहरी खोबरं […]

तांदळाची खीर साहित्य : एक लिटर दूध बासमती तांदूळ अर्धी वाटी बदामाचे काप अर्धी वाटी साखर एक वाटी किंवा थोडी कमी पाच वेलदोड्यांची पूड कृती […]

सुजी हलवा ( रव्याचा शिरा ) साहित्य : जाडसर रवा एक वाटी साखर एक वाटी तूप एक वाटी तुकडे केलेले काजू अर्धी वाटी व थोडे […]

अळूची भाजी साहित्य : अळूच्या चार गड्या चुका एक गड्डी मुळा खोबऱ्याचे काप पाव वाटी काजूचे तुकडे पाव वाटी शेंगाचे दाणे पाव वाटी चण्याची डाळ […]

फरसबी (श्रावण घेवडा) भाजी साहित्य : अर्धा किलो फरसबी चार-पाच ओल्या मिरच्या मीठ कोथिंबीर ओले खोबरे फोडणीचे साहित्य कृती : फरसबीच्या शेंगा नीट करून, धुऊन […]