
केळ्याचे वडे(आंडीयुक्त )
साहित्य
• ९ पिकलेली हिरव्या सालीची केळी
• अर्धा नारळ
• ८ हिरव्या मिरच्या
• दीड वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• ७-८ लसूण पाकळ्या
• १ चमचा मीठ
• अर्धा चमचा मिरेपूड
• १ चमचा जिरे
• तळणीसाठी तेल किंवा तूप
• ४ अंडी
• १ वाटी वाळलेल्या ब्रेडचा चुरा
• १ लिंबू
कृती
• नारळाचा चव, मिरच्या, कोथिंबीर, लसूण, मीठ, जिरे, मिरेपूड एकत्र करून याची चटणी वाटावी.
• त्यावर लिंबाचा रस घालून चटणी मिसळावी. अंडी खूप फेटून ठेवावी.
• प्रत्येक केळ्याचे तीन तुकडे करावे. प्रत्येक तुकडा मधे अर्धा चिरावा व त्यात थोडी चटणी भरावी. असे सर्व तुकडे तयार ठेवावे.
• कढईत तेल तापत ठेवावे. केळ्याचा तुकडा ब्रेडच्या चुऱ्यात घोळवावा.
• फेटलेल्या अंड्यात बुडवावा व जरा निथळून कढईत तळावा.
• हे तिखट-गोड वडे सर्वांना आवडतात.
Leave a Reply